L'ospitalità evoluta. Cibo, libri, ristorazione e tecnologia

Una città da gust@re vuole riflettere sulla cultura territoriale dell’enogastronomia e dell’ospitalità con professionisti della ristorazione e con il supporto della tecnologia evoluta con una serie di appuntamenti, conferenze, simposi, presentazioni di libri e degustazioni.
 

Programma

Venerdì 29 settembre 2017 

dalle 9.15 alle 12.00 | Sala ipogea 

Saluti di benvenuto delle Istituzioni

Il futuro nel piatto

Intervengono Diego Scaramuzza e Maria Girolomoni 

Un mattino divino 

Intervengono Alfredo Antonaros, Ampelio Bucci e Raffaele Papi

Al termine degli interventi degustazione a buffet offerta dai produttori della Coldiretti Pesaro-Urbino.

Sabato 30 settembre 2017 

dalle 10.00 alle alle 12.00 | Sala ipogea 

Una mattina piena di Stelle 

Alfredo Antonaros conversa con Mariella Cedroni, Katia Uliassi, Lucio Pompili, Stefano Ciotti 

Vegetit  

Alfredo Antonaros conversa con Alberto Capatti 

Al termine degli interventi degustazione a buffet offerta dai produttori della Coldiretti Pesaro-Urbino. 

Nei giorni di una citt@ da gustare sarà possibile effettuare una visita gratuita e guidata alle aziende agroalimentari del territorio con Itineris, i viandanti del gusto previa prenotazione entro il 28 settembre al numero 0721 827 376. 

Per il programma completo visita: facebook.com/UnaCittaDaGustare/